葛根为《中国药典》收载的草药，药用来源为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根大豆素。葛根供药用，有解表退热、生津止渴、止泻的功能，并能改...
葫芦属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、匏...
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）蒜苗。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓...
蒜薹是大蒜的花茎预防。色绿叶美，耐贮藏，秋、冬、春三季都有供应挑选。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩，无粗老纤维，条长，上部浓绿，基部嫩...
蒜黄也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在温室中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩清香味。品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，...
蒟蒻江西植物纤维蒟蒻（学名：Amorphophalms konjac），又称蒟蒻芋，俗称魔芋、雷公枪、菎蒟，中国古代又称妖芋，自...
蒲公英为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英、东北蒲公英、民苞蒲公英等同属多种植物的全草。蒲公英叶是当今多国新兴的野菜热的一种蒿苣。选购技...
整株植物匍匐于地上，叶如荠菜，只是稍大，无挺立茎，花从植株中心冒出蒲公英醇。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、...
蒲菜，俗称草芽，为香蒲的嫩茎，蒲菜入宴在我国已有两千多年历史，《周礼》上即有“蒲菹”的记载蒲菜。明朝顾过诗曰：“一箸脆思蒲菜嫩，...
蒲瓜是一种植物，属于葫芦科，原产於热带亚洲、北非，瓜体密生软毛，具卷须，匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，通常分为...