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女贞子 简介及养价值

摘要: 女贞子是木犀科女贞属植物女贞(学名Ligustrum lucidum 的果实果梗痕。 该品呈卵形、椭圆形或肾形,长6~8.5mm...

女贞子是木犀科女贞属植物女贞(学名Ligustrum lucidum)的果实。 该品呈卵形、椭圆形或肾形,长6~8.5mm,直径3.5~5.5mm。表面黑紫色或灰黑色,皱缩不平,基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻果梗痕。外果皮薄,中果皮较松软,易剥离,内果皮木质,黄棕色,具纵棱,破开后种子通常为1粒,肾形,紫黑色,油性。

选购技巧

1、呈卵形、椭圆形或肾形,长6~8.5mm,直径3.5~5.5mm。
2、表面黑紫色或灰黑色,皱缩不平,基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻中果皮。
3、外果皮薄,中果皮较松软,易剥离,内果皮木质,黄棕色,具纵棱,破开后种子通常为1粒,肾形,紫黑色,油性。
4、无臭,味甘、微苦涩。

食材简介

女贞子是木犀科女贞属植物女贞(学名Ligustrum lucidum)的果实。 该品呈卵形、椭圆形或肾形,长6~8.5mm,直径3.5~5.5mm。表面黑紫色或灰黑色,皱缩不平,基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻。外果皮薄,中果皮较松软,易剥离,内果皮木质,黄棕色,具纵棱,破开后种子通常为1粒,肾形,紫黑色,油性。

营养价值

有增强免疫功能,升高外周白细胞,增强网状内皮系统吞噬能力,增强细胞免疫和体液免疫的作用;有强心、利尿及保肝、止咳、缓泻、抗菌、抗癌等作用。

食用功效

补肾虚、提高免疫力、明目、抑癌抗瘤、养阴补虚。

适用人群

健康体质平和质,阴虚体质。

禁忌人群

高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。

选购技巧

1、呈卵形、椭圆形或肾形,长6~8.5mm,直径3.5~5.5mm。
2、表面黑紫色或灰黑色,皱缩不平,基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻。
3、外果皮薄,中果皮较松软,易剥离,内果皮木质,黄棕色,具纵棱,破开后种子通常为1粒,肾形,紫黑色,油性。
4、无臭,味甘、微苦涩。

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