27的烹饪日记——剩菜剩饭的华丽转身之“黄金芝士米球”的做法_27的烹饪日记——剩菜剩饭的华丽转身之“黄金芝士米球”的制作步骤

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“剩菜剩饭的又一次华丽丽的转身~嘻嘻~~顺便当做明天的午饭~”

食材明细

主料

• 红薯饭 一碗
• 奶酪 一小块

辅料

• 鸡蛋 1个

• 咸甜 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

黄金芝士米球的做法步骤

• 1准备食材：红薯饭（大米：糯米：红薯=1:1:1）
• 2准备食材：盐味的奶酪，切成方形的小块，备用。
• 3用手将红薯饭挤压，把红薯和米饭充分融合后，把奶酪切成方形的小块，用包汤圆的方式包好米球，每个米球里面放一粒奶酪块。
• 4蛋液准备好后，把包好的米球在里面滚一圈，均匀的裹上蛋液。
• 5热锅倒油，8分熟，转小火，把米球放进去炸。
• 6炸到金黄色就可以上桌啦~~
• 7恩~有芝麻的话，可以在米球表面撒一些芝麻哟！好啦~看看自己冰箱里面还有什么剩下的食材吧~~让他们都华丽丽的转身吧！

小窍门米球

1、奶酪油盐味，包在里面，因为高温，融化开来，整个香味和红薯、米饭相融合~异常柔软的口感，小孩子应该会很喜欢这个米球哟！
红薯
2、如果只有米饭，没有糯米和红薯的话，就要在裹完蛋液后，再黏一层面包糠，这样在炸的时候就不会散掉了，米球的外形也会更加坚硬，口感也是如此。

3、炸完后，一定要放在吸油纸上面，把油炸的多余的油吸干一些，这样吃会更健康~

4、里面想包什么也由大家的个人喜好决定啦~

祝大家好胃口咯~下次见~~~ 来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具：炒锅