27的烘焙日记——瓜子酵母版司康的做法_27的烘焙日记——瓜子酵母版司康的制作步骤

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“司康，英式传统的点心~因为简单又美味~所以~在减肥中的27还是忍不住做了~喜欢吃坚果的27，这次在司康里面加了瓜子~味道不错哟~~”

食材明细

主料

• 高筋面粉 125g

辅料

• 蜂蜜 适量
• 黄油 30g
• 牛奶 60g
• 干酵母 1/2小勺
• 盐 1/4小勺
• 细砂糖 15g

配料

• 生瓜子 15g

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一天 耗时
• 高级 难度

瓜子酵母版司康的做法步骤

• 1食材
• 2面粉和盐混合，黄油切成小块，倒入面粉里。
• 3用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。
• 4牛奶、干酵母、糖混合均匀后，倒入面粉中，揉成光滑的面团面粉。
• 5把光滑的面团压扁，均匀得撒上一半的生瓜子，对折，再次揉成光滑的面团面团。
• 6再次压扁面团，把剩下的生瓜子撒上，再次揉成光滑的面团，密封好，封禁冷藏室冷藏一晚司康。
• 7早晨早早起床后，把冷藏好的面团取出，压扁，写成自己喜欢的形状，放进已经预热好烤箱里，中层，上下火，185℃，15分钟就可以啦~趁现在的时间赶快去洗漱~洗漱好后，司康就烤好啦~嘻嘻~~
• 8将烤好后的司康取出，刷上一层蜂蜜~这样味道更加美味哟~呼呼~~
• 9配上一杯热牛奶~冬天的早上暖暖的早餐就完成啦~
• 10还可以在揉面之前加入15ml的全蛋液哦！美味有简单的司康就完成啦~祝大家好胃口~~

来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具：电烤箱