滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇滑子菇。学名pholiota nameko。在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担...
灯笼椒，辣椒属植物，肉质厚而柔软的辣椒辣椒辣椒。果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴椒类。可观赏也可食用，...
是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围产品。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊；其气味、清香四...
多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株保健食品。根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，性味甘平批准文...
牛尾笋是竹笋的一种，从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽,一经长出地面就砍下作为一种蔬菜，尤其被中国人和日本人所食用牛尾笋。选购技...
真菌类生物，学名叫马勃，成熟的马勃一般比成人的拳头略小马勃马勃。另有一种巨型“蘑菇”状属灰孢，做中药，用于治疗咽痛、失音等症，外...
牛蒡（niúbàng）原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳...
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌白...
牛蒡叶为菊科植物牛蒡的嫩叶。这是一种很像蓟的野生植物，在北半球非常普遍，青嫩的叶茎可做成沙拉。整棵植物都拿来利用维生素维生素。选...
牡蛎是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶...